Ист-Сайд Гимлет
Eastside Gimlet
Ингредиенты:
- 2 шт. огурца
- 8 шт. листьев мяты
- 60 мл джина
- 22.5 мл сока лайма
- 15 мл сахарного сиропа
- 15 мл газированной воды
Рецепт:
1. Охладите бокал-купе. 2. Разомните ломтики огурца в шейкере, добавьте листья мяты и слегка прижмите их мадлером. 3. Добавьте джин, сок лайма, сахарный сироп и лёд, затем хорошо встряхните. 4. Процедите коктейль в охлаждённый бокал одновременно через стрейнер и мелкое сито, затем долейте газированную воду.
Описание:
Ист-Сайд Гимлет — свежая современная вариация Гимлета с огурцом и мятой. Джордж Делгадо создал напиток в 2004 году в нью-йоркском баре Libation; позднее широкое распространение получила версия с подачей без льда, связанная с баром Milk & Honey.