Джиггер

Описание:

Джиггер — мерный барный стаканчик для точного дозирования ингредиентов. Обычно он состоит из двух чаш разного объёма, соединённых в форме песочных часов: например 25/50 мл, 30/60 мл или 20/40 мл. Меньшая сторона удобна для крепких и ярких ингредиентов, большая — для базового алкоголя, соков и других крупных долей рецепта. Наливать лучше до края или до внутренней риски, если она есть, держа джиггер над шейкером или смесительным стаканом. Точная мерка помогает сохранять баланс коктейля, повторяемость рецепта и контролировать крепость напитка: даже небольшое отклонение в сиропе, цитрусе или крепком алкоголе заметно меняет вкус.