Стрейнер

Описание:

Стрейнер — барное сито для отделения льда, фруктов, трав и крупных частиц при переливании коктейля из шейкера или смесительного стакана в бокал. Чаще всего под этим названием имеют в виду хавторн-стрейнер: металлическую пластину с пружиной по краю. Пружина помогает удерживать лёд и мякоть, а выступы фиксируют инструмент на краю посуды. Хавторн удобен после встряхивания в бостонском или французском шейкере. Джулеп-стрейнер чаще используют со смесительным стаканом для прозрачных перемешанных коктейлей. Файн-стрейнер добавляют вторым ситом, когда нужно убрать мелкие осколки льда, травы, специи или мякоть.