Файн-стрейнер используется вместе со стрейнером Хоторн, чтобы убрать мелкие осколки льда, трав и фруктовой мякоти. Это придает коктейлю чистый вид и бархатистую текстуру, особенно в саурам, дакири и напитках с цитрусом. Выбирайте конусную форму и мелкую сетку; держите сито над бокалом и лейте через него, слегка постукивая для ускорения потока. Ухаживайте бережно: промывайте сразу после использования, чтобы сетка не забивалась.