Шале — исторический бокал для шампанского с широкой, неглубокой чашей и тонкой ножкой. Благодаря большой площади поверхности он красиво раскрывает аромат, подчёркивая цвет и игру пузырьков на старте. Объём 150–230 мл (5–8 oz) подходит для классической порции шампанского, «Champagne Cocktail», а также десертных и ретро-коктейлей. Чаще всего используется для эффектных пирамид на банкетах и свадебных церемониях. Важно учитывать: широкая чаша ускоряет дегазацию, поэтому шале — это больше про эстетику и ароматику, чем про «долгую» перляж. Для игристых с выраженной кислотностью и фруктом бокал даёт мягкое, округлое восприятие. В барах его также применяют как альтернативу купе для подач «ап», когда хотят подчеркнуть винный характер напитка. Перед сервисом бокал лучше предварительно охладить, а для стойкой чистоты — полировать микрофиброй без ароматизированных моющих средств.