
Купе, или шампанское блюдце, — широкий неглубокий бокал на ножке объёмом примерно 160–200 мл. Исторически его использовали для шампанского, но сейчас чаще выбирают для коктейлей без льда: сауэров, дайкири, напитков с пеной и элегантной гарнирной подачей. Из-за широкой чаши игристые вина быстрее теряют пузырьки, зато коктейли в купе выглядят выразительно и удобно пьются небольшими глотками.