Пенициллин
Penicillin
Ингредиенты:
- 60 мл шотландского виски
- 7.5 мл односолодового виски
- 22.5 мл лимонного сока
- 22.5 мл медового сиропа
- шт. свежий имбирь
Рецепт:
1. Разомните свежий имбирь в шейкере. 2. Добавьте лёд, купажированный скотч, лимонный сок и медово-имбирный сироп. 3. Хорошо встряхните и процедите в стакан со свежим льдом. 4. Аккуратно добавьте сверху дымный односолодовый скотч. 5. Украсьте засахаренным имбирём.
Описание:
Пенициллин создал Сэм Росс в нью-йоркском Milk and Honey в 2005 году. Он стал одним из самых влиятельных современных коктейлей на скотче. По сути это виски сауэр с медом, имбирём и дымным ароматическим верхним слоем. Имбирь даёт остроту, мёд — мягкость, а торфяной скотч делает аромат запоминающимся.