Имбирь

Описание:

Свежий имбирь даёт острое тепло, цитрусово-пряный аромат и лёгкую сухость. Он хорошо работает в мадлинге, сиропах, кордиалах и напитках с ромом, виски или цитрусом. Свежие растительные ингредиенты особенно заметны в аромате над бокалом. Нарезка, лёгкий мадлинг или цедра дают яркость, но грубая подготовка может вытянуть горечь, водянистость или травяной привкус. Готовьте свежие компоненты как можно ближе к сборке напитка. Нарезанная зелень, лайм, огурец и имбирь постепенно теряют аромат, а горечь и водянистость становятся заметнее.