1. Наполняем шейкер льдом. 2. Наливаем 60 мл выдержанной текилы, 30 мл сока лайма и 30 мл сиропа агавы. 3. Хорошо взбиваем коктейль в шейкере и переливаем через стрейнер в стакан олд фешен. 4. Добавляем в стакан лёд и украшаем коктейль кружочком лайма.
Коктейль «Маргарита Томми» был создан в 1990 году в Сан-Франциско Хулио Бермехо в ресторане его родителей, который носит название «Томми». Бермехо в качестве ингредиента использовал вместо ликёра Трипл сек нектар агавы, который хотя и был дороже, однако придавал коктейлю вкус агавы, подчёркивающий аромат цитрусовых оригинального рецепта «Маргарита».