Сингапурский слинг
Singapore Sling
Ингредиенты:
- 30 мл джина
- 15 мл вишнёвого ликёра
- 7.5 мл ликёра Куантро (трипл-сек)
- 7.5 мл ликёра Бенедиктин
- 120 мл ананасового сока
- 15 мл сока лайма
- 10 мл сиропа гренадин (гранатового)
- 1 дэш биттера Ангостура
Рецепт:
1. Наполните шейкер льдом. 2. Добавьте джин, ликёры, соки, сироп и биттер. 3. Хорошо встряхните до охлаждения. 4. Процедите в высокий бокал со свежим льдом. 5. Украсьте ананасом и коктейльной вишней.
Описание:
Сингапурский слинг связан с отелем Raffles в Сингапуре и барменом Нгиам Тонг Буном. Это один из самых известных гостиничных коктейлей начала XX века. Напиток сложнее большинства фруктовых хайболов: джин, травяные и фруктовые ликёры, ананас и цитрус дают пряный, сочный и многослойный вкус. Важно, чтобы он не становился просто сладким ананасовым пуншем.