1. Наполняем шейкер льдом. 2. Добавляем в шейкер 30 мл джина, 15 мл вишнёвого ликёра, 7.5 мл ликёра трипл-сек, 7.5 мл ликёра Бенедиктин, 120 мл ананасового сока, 15 мл сока лайма, 10 мл сиропа гренадин и 1 дэш ангостуры биттера. 3. Взбиваем коктейль в шейкере и переливаем его через стрейнер в бокал харрикейн. 4. Украшаем коктейль ананасом и вишней.
Родиной коктейля является Long Bar отеля «Раффлз» в Сингапуре. Коктейль считается самым оригинальным местным напитком, исторической реликвией и национальным достоянием. История создания обросла легендами и догадками, однако достоверно известно только, что дата создания приходится на начало XX века и родина его Сингапур. Согласно истории, коктейль был создан барменом по имени Нгиам Тонг Бун. Якобы напиток был придуман им специально для молодого офицера, решившего угостить чем-нибудь привлекательную девушку. По официальной версии считается, что оригинальный рецепт коктейля был утерян в 1930-х годах, поэтому в настоящее время существует несколько вариантов его приготовления. Напиток, который сейчас смешивают в Лонг баре отеля «Раффлз», был воссоздан на основе воспоминаний прежних барменов.