
1. Положите нарезанный лайм и сахар в стакан олд фешен. 2. Аккуратно разомните лайм. 3. Добавьте ром. 4. Наполните стакан дроблёным льдом. 5. Перемешайте и украсьте лаймом.
Кайпириссима — ромовая вариация Кайпириньи. Она сохраняет лайм, сахар и дроблёный лёд, но вместо кашасы использует ром. По вкусу напиток становится ближе к ромовым сауэрам: мягче, слаще по ощущению и менее травянистым, чем классическая Кайпиринья на кашасе.