
1. Наполните большой винный бокал льдом. 2. Влейте просекко и аперитив. 3. Добавьте газированную воду. 4. Аккуратно перемешайте барной ложкой. 5. Украсьте долькой апельсина.
Спритц — итальянский аперитивный хайбол, особенно связанный с Венето и севером Италии. Его современная популярность во многом держится на сочетании просекко, горько-сладкого аперитива и газированной воды. Коктейль должен быть лёгким, игристым и освежающим. Горечь аперитива уравновешивает сладость, а много льда сохраняет сухой аперитивный характер.