Просекко

Описание:

Просекко — итальянское игристое вино, чаще всего лёгкое, фруктовое и не слишком дрожжевое. В коктейлях оно даёт пузырьки, свежесть и мягкую яблочно-грушевую фруктовость. В винных ингредиентах важна свежесть: окисление забирает фруктовость и оставляет грубую горечь. Для стабильного результата держите бутылку закрытой и охлаждённой. Открытую бутылку держите холодной и закрывайте стоппером для игристого вина. Без пузырьков спритц и беллини становятся плоскими и тяжёлыми.