Безалкогольная Пина Колада
Temperance Pina Colada
Ингредиенты:
Рецепт:
1. Охладите бокал харрикейн. 2. Подготовьте дольку ананаса и коктейльную вишню для украшения. 3. Добавьте в блендер ананасовый сок, кокосовые сливки, сливки, молоко и дроблёный лёд. 4. Взбейте до однородной холодной текстуры. 5. Перелейте напиток в охлаждённый бокал. 6. Украсьте долькой ананаса и вишней на шпажке. 7. Подайте с трубочкой.
Описание:
Безалкогольная Пина Колада — сливочно-тропическая версия классического ананасово-кокосового напитка без рома. Основу дают ананасовый сок, кокосовые сливки, молоко и сливки, поэтому текстура получается ближе к холодному кокосово-ананасовому шейку. У напитка встречается альтернативное название «Белоснежка», но для русской карты понятнее оставить связь с Пина Коладой: именно она объясняет вкус, подачу в бокале харрикейн и тропический характер напитка. Это один из тех безалкогольных коктейлей, где важна не сложная история, а правильная текстура: напиток должен быть холодным, плотным и однородным после блендера.