Нью-Йорк сауэр
New York Sour
Ингредиенты:
Рецепт:
1. Наполните шейкер льдом. 2. Добавьте виски, лимонный сок и сахарный сироп. 3. Хорошо встряхните до охлаждения. 4. Процедите в стакан со свежим льдом. 5. Аккуратно налейте красное вино верхним слоем.
Описание:
Нью-Йорк сауэр — вариация Виски сауэра с верхним слоем красного вина. Исторически похожие напитки встречались под разными названиями, но современное имя закрепило связь с нью-йоркской барной культурой. Вино добавляет цвет, сухую фруктовость и лёгкую танинность. Оно не должно смешиваться полностью сразу: верхний слой делает первый глоток особенно выразительным.