Ромовый пунш Джаспера
Jasper's Rum Punch
Ингредиенты:
- 45 мл крепкого рома
- 30 мл сока лайма
- 22.5 мл сахарного сиропа
- 2 дэша биттера Ангостура
- 1 щепотку мускатного ореха
Рецепт:
1. Охладите высокий стакан. 2. Налейте сверхкрепкий белый ром, сок лайма и сахарный сироп, добавьте ангостуру и щепотку свеженатёртого мускатного ореха. 3. Заполните стакан дроблёным льдом примерно на две трети и тщательно перемешайте барной ложкой. 4. Досыпьте дроблёный лёд доверху и перемешайте ещё раз. 5. Украсьте лаймом, коктейльной вишней и мятой.
Описание:
Ромовый пунш Джаспера связан с Джаспером Ле Франком, работавшим в отеле Bay Roc в Монтего-Бей на Ямайке. Рецепт сохранился благодаря исследователям коктейльной культуры, включая Теда Хая и Стивена Ремсберга. Это крепкий ямайский пунш с яркой кислотой и пряным ароматом. Мускатный орех входит непосредственно в смесь, а не используется только как украшение, поэтому заметно влияет на общий вкус напитка.