1. Наполняем стакан олд фешен льдом. 2. Наливаем в стакан 30 мл Кампари и 30 мл красного сладкого вермута. 3. Добавляем в стакан немного газированной воды, буквально один всплеск, и аккуратно чуть-чуть помешаем коктейль барной ложкой. 4. Для украшения добавим в стакан дольку апельсина и сверху положим цедру лимона.
Коктейль-аперитив на основе красного вермута и кампари. Данный коктейль придумал бармен Гаспаре Кампари в 1860-х годах. Изначально он назывался «Милан-Торино», так как его ингредиенты были из Милана (биттер «Кампари») и из Турина (красный вермут «Punt e Mes»). В качестве гарнира — цедра лимона и половинка дольки апельсина. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые». «Американо» был первым коктейлем, который заказал Джеймс Бонд в первой книге Яна Флеминга «Казино „Рояль“».