Гланды обезьянки
Monkey Gland
Ингредиенты:
Рецепт:
1. Охладите коктейльный бокал. 2. Наполните шейкер льдом. 3. Добавьте джин, апельсиновый сок, гренадин и немного абсента. 4. Хорошо встряхните до охлаждения. 5. Процедите в охлаждённый бокал.
Описание:
Гланды обезьянки — коктейль 1920-х годов, который обычно связывают с Гарри Макэлхоном и парижским Harry's New York Bar. Название отсылает к медицинским экспериментам Сержа Воронова, широко обсуждавшимся в то время. По вкусу это необычная смесь джина, апельсина и лёгкой анисовой ноты. Абсент должен быть акцентом, а не главным вкусом: тогда коктейль остаётся фруктовым, но получает сухую травяную глубину.