Ирландский кофе
Irish coffee
Ингредиенты:
Рецепт:
1. Прогрейте бокал для горячих напитков. 2. Добавьте горячий кофе и сахар, затем размешайте. 3. Влейте ирландский виски. 4. Аккуратно выложите сверху слегка взбитые сливки. 5. Подавайте без перемешивания.
Описание:
Ирландский кофе связывают с Джо Шериданом и аэропортом Фойнс в Ирландии, а международную известность напиток получил благодаря бару Buena Vista в Сан-Франциско. Это не просто кофе с алкоголем: горячая сладкая кофейная основа должна проходить через холодный слой сливок. Контраст температуры и текстуры — главная особенность правильной подачи.