Золушка
Cinderella
Ингредиенты:
- 60 мл апельсинового сока
- 45 мл ананасового сока
- 22.5 мл лимонного сока
- 5 мл сиропа Гренадин (гранатового)
- 3 дэша биттера Ангостура
- по вкусу газированной воды
Рецепт:
1. Наполните шейкер льдом. 2. Добавьте свежий апельсиновый сок, ананасовый сок, свежий лимонный сок, гренадин и ангостуру. 3. Встряхните шейкер. 4. Наполните высокий стакан коллинз свежим льдом. 5. Процедите коктейль в стакан. 6. Долейте газированную воду. 7. Украсьте ломтиком лимона.
Описание:
Золушка — фруктовый безалкогольный коктейль в высоком стакане: апельсин, ананас и лимон дают яркую цитрусово-тропическую основу, гренадин добавляет цвет и сладость, а несколько капель биттера делают вкус суше и сложнее. В рецепте используются биттеры, которые вносятся в очень малом количестве. Поэтому такой коктейль лучше понимать как практически безалкогольный барный формат, а не как напиток для случаев, где требуется абсолютное отсутствие спирта. Главная особенность Золушки — простая и понятная фруктовая подача без крепкой основы: это длинный освежающий напиток, где баланс держится на соках, лёгкой горечи и газированной воде.