Тоник

Описание:

Тоник — газированный безалкогольный напиток с заметной горчинкой хинина и лёгкой сладостью. В коктейлях он добавляет объём, пузырьки и сухой горьковатый акцент, поэтому хорошо работает в хайболах и освежающих напитках со льдом. Пузырьки меняют восприятие вкуса: напиток кажется суше, холоднее и легче. Поэтому газированные компоненты добавляют в конце и перемешивают аккуратно. Тоник уже содержит сладость и горечь хинина, поэтому он не нейтрален. В Джин-тонике выбор тоника может изменить напиток не меньше, чем выбор джина.