Кленовый сироп — густой, тягучий, красивого янтарного цвета внешне очень похож на мед, причем свежий, только что скаченный, с необыкновенно ярким ароматом. Его приятная сладость обусловлена чисто природными свойствами – в этом продукте сахар не содержится. А вот полезных веществ множество, начиная с таких минералов как калий, железо кальций и заканчивая витаминами. Есть в нем антиоксиданты, включая полифенолы, благодаря которым происходит защита сердца, сосудов, омолаживание организма.