Граппа

Описание:

Граппа — вспомогательный барный ингредиент, который может влиять на аромат, текстуру, внешний вид или послевкусие коктейля. Такие детали часто кажутся небольшими, но именно они делают напиток законченным. Такой крепкий ингредиент обычно нужен ради выразительного акцента: травяного, дымного, анисового, виноградного или сахарно-тростникового. Он может быть базой напитка, но в малой дозе способен полностью изменить первый аромат и послевкусие. Если ингредиент очень ароматный, сначала проверьте его в малой дозе или как ополаскивание бокала. Некоторые бутылки лучше работают как штрих, а не как полноценная основа.