
Имбирное пиво — газированный безалкогольный напиток с пряным имбирным вкусом. В коктейлях оно добавляет объём, пузырьки и лёгкую остроту, поэтому хорошо работает в хайболах, спритцах и освежающих напитках со льдом. У некоторых производителей похожий напиток может называться имбирным элем, поэтому в рецептах эти названия часто относятся к одному типу ингредиента. Пузырьки меняют восприятие вкуса: напиток кажется суше, холоднее и легче. Поэтому газированные компоненты добавляют в конце и перемешивают аккуратно. Газированные напитки не встряхивают и не перемешивают слишком активно. Добавляйте их холодными и ближе к подаче, чтобы напиток сохранил объём и свежесть.