Гальяно (Galliano) — ванильный ликёр на растительной основе. Содержание спирта составляет 30% (в оригинальном рецепте — 42,3%). Один из самых известных итальянских ликёров. Рецепт производитель держит в секрете. Был создан в Ливорно в 1896 году мастером дистилляции Артуро Ваккари и назван в честь героя первой итало-эфиопской войны конца XIX века Джузеппе Гальяно, благодаря усилиям которого в течение 44 дней восьмидесятитысечная армия врага не могла осадить форт Мекеле, который обороняли всего лишь 2000 солдат. Форма бутылки была вдохновлена колоннами римского храма. При производстве, включающем 7 мацераций и 6 дистилляций, используется около 30 ингредиентов — различные травы и специи, ваниль, звёздчатый анис, можжевельник, лаванда, мята и др.