Яйцо — распространённый пищевой продукт. В силу доступности в настоящее время самыми распространёнными в употреблении являются куриные яйца. По всему миру широко распространено массовое производство куриных яиц. Можно с уверенностью утверждать, что яйца крайне полезны для здоровья человека, ведь современные ученые научились снижать содержание холестерина в составе яиц, регулируя питание птиц. Сегодня выведены сорта диетические, которые не грозят здоровью людей, а поставляют организму только витамины, минералы, микроэлементы и другие полезные вещества. Яйцо – незаменимый продукт для правильного, сбалансированного питания. Оно известно своей пищевой ценностью благодаря богатому составу. В культурных заведениях и барах мира сегодня невероятно востребованы коктейли с яйцом.